沖縄では比較的なじみが薄い地鶏や鍋料理だが、那覇市松山にあるこの店は本物が味わえると評判。県産の地鶏を一羽まるごと仕入れ、そのおいしさを余すことなく提供してくれる。味はもちろん、空間造りにもこだわりが感じられるのは、碧レストラングループならでは。今後はあぐーがメニューに加わる予定で、さらに魅力を増すに違いない。